Les bourgeons pointent le bout de leur nez, la terrasse nous fait des appels du pied, on a rempli le congél’ de glaces, les enfants sont réveillés à 6h pétantes car ils « entendent les oiseaux chanter », bref c’est le printemps! Et donc bientôt Pâques. L’occasion de vous proposer une petite sélection de recettes adaptées pour cette jolie fête qu’on aime passer en famille.
Pour un brunch festif
Pour un repas printanier
Coquelet rôti aux tomates cerises, lard fumé et olives 
Folle salade de saumon fumé, avocat et grenade, vinaigrette à la mandarine 
Asperges en papillote, citron et ail 
Velouté de mâche, oeuf de caille et lardons fumés 
Ile flottante au saumon fumé et mousse au gingembre 
Noix de st-jacques bardées de lard, sauce au sauterne 
Filet de saumon, sauce safranée aux morilles 
Pavé de saumon et sa crème de cresson 
Gratinée d’asperges à la valaisanne
Wanalee cuisine... 