Pomme au four farcie à la ganache

J’ai une affection toute particulière pour les desserts mêlant fruits et chocolat. Enfin, surtout avec beaucoup de chocolat…

OK, je vous l’accorde: sur la photo, ce dessert est tout à fait inservable tellement il ne ressemble à rien ! Mais ne le jugez pas sur les apparences (le pôvre, ça serait pas sympa) car il vous surprendra tant en terme de saveur, de texture que de simplicité. Une recette à garder absolument de côté quoi !

Temps de préparation : 30 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 pommes Golden
  • 30 gr de Nutella
  • 30 gr de chocolat noir
  • 15 gr de beurre

Rincer les pommes. Avec une cuillère parisienne (ou un petit couteau), les évider légèrement en prenant soin d’enlever le trognon tout en évitant de percer les parois. Les déposer dans un plat allant au four et verser un fond d’eau dans le plat.

Râper le chocolat. Faire fondre le beurre et l’ajouter au chocolat râpé. Ajouter également le Nutella et bien mélanger. Farcir les pommes avec cette ganache.

Enfourner pour 20 minutes et servir tiède accompagné de mouillettes de brioche.

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