Catégorie : Bla bla et autres bêtises

J’aime la période de Noël. N’en déplaise à tous les « anti-société-de-consommation », je trouve que les marchés de Noël et les grands magasins remplis de déco de Noël, ça a quelque chose de magique et de joyeux. Et même s’il est clair que quelque que soit les professions, il s’agit d’une période où tout le monde est littéralement à la course (je ne suis pas en reste !), je trouve qu’il n’y a rien de plus agréable que de flâner dans les allées des grands magasins et de se laisser tenter par quelques unes de ces bonnes choses, plutôt luxueuses en général, qu’on ne s’autorise qu’à cette période de l’année.

Alors zoom ici sur un conseil que je vous donne pour vous organiser: si vous aussi vous avez envie de préparer un bon repas de Noël, à votre amoureux ou à votre famille, achetez vos produits de luxe A L’AVANCE et congeler ! C’est toujours bien de vouloir acheter frais au dernier moment, sauf que vous avez 2 fois plus de chance de ne plus trouver ce que vous vouliez ou de le payer beaucoup plus cher…

Ce conseil est notamment particulièrement vrai pour le foie gras, le saumon fumé, la truffe, la viande pour fondue chinoise ou ces autres ingrédients que l’on trouve à profusion déjà maintenant. Bien entendu, ce conseil ne s’applique pas à toutes les denrées. Les huîtres, par exemple, ne seraient que moyennement à l’aise au congélo pendant 1 mois…

Pas besoin non plus de faire des réserves de pré-guerre atomique. Mais les bons produits, c’est comme les cadeaux: si on s’y prend à l’avance, on a exactement ce qu’on veut et on est moins stressé le jour J. Déjà qu’on sera forcément à la bourre avec les cadeaux…

Dans la catégorie « j’aime / j’aime pas », je tenais à attribuer un spécial « big up » à cette équipe de malade du cerveau qui permet enfin de dédramatiser, voir de rendre masculine la cuisine. Qui l’eût cru… Alors si votre homme trouve que cuisiner c’est « pour les filles », que le flan c’est pour « les mous du gland », je parie qu’il changera d’avis après avoir visionné une ou deux de leurs vidéos…

Juste fabuleusement drôle. Et en plus c’est bon !!! Et gâteau sur la cerise: ils sont suisses.

Je n’ai pas encore testé leurs recettes (sauf celle des sushis à la viande), mais je pense que la mousse aux fraises Tagada et le flan au Malabar ne vont pas tarder… En revanche, je reste un peu sceptique quant à leur recette de gâteau aux pizzas, mais cela n’engage que moi.

Un peu de bla bla aujourd’hui. En effet: frigo vide + flemmingite aigüe = pas de recette suffisamment sexy pour en parler ici.

Du coup, je déverse toute la frustration qui m’accapare ces temps, à savoir  « dans quel livre ou revue ou site ou blog avais-je vu cette recette que j’ai envie de faire aujourd’hui? ». Mais oui, vous savez, lorsque vous prévoyiez de réaliser cette fameuse recette qui vous avait tapé dans l’oeil il y a quelque temps et pour laquelle aujourd’hui vous avez précisément le temps et les ingrédients nécessaires, mais sur laquelle vous êtes tout à fait incapable de mettre la main.

Il faut dire qu’à force d’acheter tous les Cuisine by Lignac sans omettre les hors-séries, mais aussi les Elle Cuisine, le numéro spécial « chocolat » de Je cuisine comme une tarte, sans oublier les innombrables bouquins pour apprendre à tailler les carottes en pointe, à faire ses patates soi-même ou pour faire des recettes tellement insolites qu’on n’ose pas les essayer, on ne sait plus dans quel ouvrage se trouve quoi. Et encore, on n’a toujours pas lu la pile newyorkaise de nouveaux livres « trop trop beaux » qui viennent de la bibliothèque et qui traînent sur la table de chevet…

Alors je me demandais quelle solution je pourrais envisager pour remédier à ces moments d’énervement intense, de sorte que je puisse continuer à alimenter mon blog et mon homme de recettes délicieuses et originales sans passer la moitié de ma journée à chercher ladite recette. J’ai donc pensé aux possibilités suivantes:

a) Coller des post-its sur le chat, histoire d’avoir toutes les recettes bien en vue en tout temps. Inconvénient: un chat ça traîne partout et ça se lèche tout le temps. Note auto-attribuée à la solution: 3

b) Ouvrir tous les livres à la page qui m’intéresse et en faire un tapis, une nappe, voir une nouvelle tapisserie. Inconvénient: ça peut paraître légèrement chargé comme déco, non ? Note auto-attribuée à la solution: 2

c) Déchirer toutes les recettes qui m’intéressent et les afficher sur mon tableau aimanté à la cuisine. Inconvénient: c’était marqué « maximum 3 kilos » sur les crochets du tableau. Note auto-attribuée à la solution: 4

d) Mettre tous mes livres de cuisine aux toilettes, de sorte que je puisse rentabiliser le temps que j’y passe à chercher ces fout*#% recettes. Inconvénient: que faire si je dois en récupérer un pendant qu’ils sont occupés par un de mes invités ? Note auto-attribuée à la solution: 5

Si vous avez d’autres idées, je suis preneuse. En attendant, je vais voir si ma voisine me prête ses chats car je ne suis pas sûre que le mien suffira pour tous les post-its que j’ai…

Bon ben voilà, j’y suis, j’ai un nom, une interface d’administration et surtout des idées plein la tête. Maintenant, comment commencer un blog ?

Peut-être simplement en expliquant qu’au départ il s’agit d’un petit projet purement égoïste me permettant de m’occuper et d’assouvir mes pulsions créatrices incontrôlables(!). Loin de moi l’idée de vouloir jouer les grands chefs aux recettes aussi incompréhensibles qu’irréalisables, ou de prétendre à un quelconque talent, je n’ai jamais pris un seul cours de cuisine de ma vie de toute façon… Mais disons que je ne considère pas la gourmandise comme un pêché originel mais plutôt comme une chance et que j’ai envie ici de partager, avec qui le désire, les petites et grandes choses qui me font saliver et qui ont plu.

N’hésitez pas à me faire part de vos commentaires, quels qu’ils soient; je suis avide d’apprendre de nouvelles choses sur la cuisine !

Alors bonne lecture et… n’oubliez pas de lécher l’assiette !