Tartare végétarien pastèque-feta

Envie de prolonger encore un peu l’été ? Voici une recette au goût de vacances qui ravira autant vos papilles que votre balance. Et en plus, ça rime.

Salade pasteque feta

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 1,5 kilos de pastèque
  • 250 gr de feta
  • 1 petit bouquet de menthe
  • sel et poivre du moulin
  • huile de sésame (ou huile d’olive si vous préférez)

Détailler la pastèque et la feta en petits dés (plus petits que sur la photo !) et mélanger dans un grand saladier. Saler et poivrer, puis arroser d’un filet d’huile de sésame.

Effeuiller la menthe et la ciseler. Ajouter. Et voilà, c’est déjà prêt !

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