Semoule à la vanille et aux raisins secs

Une petite recette douceur en ce week-end tout à fait approprié pour une séance de cocooning intensif. Et comme c’est vite prêt, pas besoin de quitter la couverture trop longtemps…

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 5 dl de lait
• 50 gr de semoule
• 40 gr de sucre
• 1 gousse de vanille
• 2 c. à s. de raisins secs

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur.

Ajoutez le sucre, les raisins et la semoule et mélanger sans cesse pendant 8 minutes, jusqu’à épaississement. Retirez la gousse de vanille.

Versez dans des ramequins et réservez au frigo 1 heure. Vous pouvez également déguster la semoule tiède.