Linguine « séduction »…

Parce que quand on veut séduire l’Autre, on préfère être en face de lui / d’elle pour lui faire les yeux doux plutôt que de crier des mots d’amour depuis le fond de sa cuisine en se trémoussant du tablier (encore que, cela pourrait être une tactique…), je vous propose aujourd’hui une recette très facile, inratable, vite prête et terriblement glamour. J’aurais pu vous la garder pour la St-Valentin, mais je suis d’avis qu’il ne faut pas attendre les occasions convenues pour séduire son conjoint / sa conjointe…

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients:

• 250 gr de linguine ou spaghetti
• 200 gr de tomates cerises
• 1 dl de crème entière
• 1 petit pot d’œufs de lompe (ou même de caviar si vous êtes très très amoureux !)
• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• 1 c. à s. rase de sucre
• sel et poivre du moulin

Couper les tomates cerises en 2. Dans une poêle, faire chauffer 2 c. à s. d’huile d’olive et y faire sauter les tomates avec la gousse d’ail pelée et écrasée. Ajouter le sucre et laisser légèrement compoter avant de retirer la gousse d’ail. Saler et poivrer.

Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. Égoutter et arroser l’un filet d’huile d’olive.

Réchauffer la sauce en ajoutant la crème, puis verser sur les pâtes. Ajouter une bonne c. à s. d’œufs de lompe par assiette et servir bien chaud…