Voici encore une idée de dessert de saison ultra rapide et équilibré. En plus, il permet de recycler les abricots un peu abîmés. Top moumoute quoi !
Temps de préparation: 20 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 250 gr de séré
- 3 abricots bien mûres
- 1 c. à s. de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 bonne poignée d’amaretti
Couper les abricots en morceaux et les placer dans une casserole avec le sucre. Couper la gousse de vanille en deux et récupérer les graines à l’aide de la lame d’un couteau. Ajouter. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes puis mixer. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
Verser le fromage blanc dans 2 coupes et recouvrir de coulis aux abricots. Émietter les amaretti par dessus et servir.
Wanalee cuisine... 