Salade tomate-mozzarella et kiwi

C’est lundi, c’est kiwi ! Mouais, pourrais trouver mieux comme accroche…

En tout cas, faute de bafouille séduisante, aujourd’hui je suis sûre de faire des adeptes avec cette nouvelle recette extra fraîche, simple, rapidissime, saine et tellement exquise. Une évidence, je vous dis! Je sens qu’il y en a qui vont jouer les stars au prochain barbec’… Vous m’en direz des nouvelles!

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

• 3 tomates bien mûres
• 3 kiwis
• 1 boule de mozzarella de bufflonne (ou de mozzarella normale)
• huile d’olive
• crème de vinaigre balsamique
• fleur de sel
• poivre du moulin

Peler les kiwis et les couper en rondelles. Rincer les tomates et les couper également en rondelles. Egoutter la mozzarella et la couper délicatement en tranches assez fines. Disposer les 3 ingrédients en alternance.

Arroser d’un filet d’huile d’olive et de crème de vinaigre balsamique. Poivrer légèrement et assaisonner avec un peu de fleur de sel. Et voilà, c’est déjà prêt à épater vos invités et leurs papilles !!