Recettes de crêpes sucrées

Chose promise chose due: voici la suite des recette de crêpes, pour le dessert cette fois. Autant dire que là, vous devriez être parés pour la Chandeleur…

Recettes de crêpes sucrées

  • Mojito: saupoudrer de sucre de canne complet, ajouter quelques feuilles de menthe et arroser d’un peu de jus de citron vert.
  • Bretonne: faire fondre un peu de beurre demi-sel avant de saupoudrer de sucre
  • Danoise: faire fondre 2 carrés de chocolat noir avant d’ajouter un peu de glace vanille et un nuage de chantilly.
  • Baccio: répartir sur la crêpe un peu de Nutella et ajouter quelques noisettes.
  • Retour des îles: faire fondre 2 carrés de chocolat noir avant de répartir 2 ou 3  rondelles de banane (préalablement citronnées pour éviter qu’elles ne noircissent). Terminer en saupoudrant un peu de noix de coco râpée.
  • Canadienne: répartissez quelques cerneaux de noix de pécan avant d’arroser de sirop d’érable.
  • After Eight: faire fondre 2 carrés de chocolat noir et ajouter quelques feuilles de menthe (ou un filet de sirop de menthe le cas échéant).
  • Caramel au beurre salé: préparer une sauce caramel au beurre salé selon la recette ici.
  • Italienne: sur la crêpe cuite, répartir quelques morceaux de fraises et un peu de basilic ciselé avant de terminer par une touche de chantilly.
  • Amandine: lorsque la crêpe est cuite, arroser d’un peu de miel et répartir quelques amandes effilées.
  • Gourmande: faire fondre 2 carrés de chocolat noir avant d’ajouter 2 c. à c. de crème de marron.
  • Très Gourmande: faire fondre 2 carrés de chocolat et ajouter un peu de sauce caramel au beurre salé. En version « plat unique » (et pour la version très très gourmande), terminer par un peu de chantilly.
  • Maya l’abeille: lorsque la crêpe est cuite, arroser d’un peu de miel et répartir quelques cerneaux de noix.
  • Normande: répartir sur la crêpe un peu de pommes au cidre: épépiner, peler et couper en quartiers 1 ou 2 pommes. Les faire sauter à la poêle avec du beurre, du jus du citron, du miel, de la cannelle (selon goût) et mouiller avec un peu de cidre. Laissez réduire pendant 5 min.
  • Haribo: faire fondre quelques fraises Tagada dans une casserole avec un peu de crème puis répartir cette sauce sur la crêpe. Si vous avez du « sucre qui pique » ajoutez en une pincée à la fin…

Et pour ceux qui désireraient également LA recette de la pâte à crêpes bretonnes, vous la trouverez ici. Merci qui ?

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