Thon mi-cuit, « vinaigrette » au citron vert

Pas toujours besoin de mille et un ingrédients pour faire un bon plat. Dans ce cas-ci, cela tient en 5 points. Qui dit mieux ? Et qu’on m’accuse encore de proposer des recettes avec trop d’ingrédients bizarres…

thon mi-cuit vinaigretteTemps de préparation: 30 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 pavés de thon frais
  • 1 citron vert
  • huile d’olive
  • fleur de sel
  • poivre du moulin

Rincer le citron et prélever son zeste. Exprimer le jus. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec le zeste et 2 c. à s. d’huile d’olive.

Faire chauffer à feu vif un filet d’huile dans une poêle et y faire cuire les pavés de thon rapidement (2 minutes de chaque côté environ). Débarrasser et couper en tranches.

Arroser de sauce et poivrer. Parsemer de fleur de sel, puis servir immédiatement.

Servir avec des spaghetti aux tomates cerises et à l’ail par exemple.

Advertisements

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s