Le temps des vacances est arrivé pour moi. Quelques petites semaines pendant lesquelles vous ne mangerez plus que des pâtes, faute de recettes intéressantes sur le web… D’ailleurs à ce propos, ne manquez pas ma fantastique recette de spaghetti aux tomates cerises et à l’ail ci-dessous. Une pure merveille !
Bref, je m’en vais dans une contrée dont la culture gastronomique n’est pas précisément le point fort. Etrange de ma part ? C’est vrai. Mais heureusement il s’agit d’un pays qui a beaucoup d’autres belles choses à nous faire découvrir. Et, qui sait, peut-être arriverais-je à faire également de belles découvertes culinaires et ainsi tordre le cou à certains préjugés ? Ou pas… Réponse à la mi-juillet !
Temps de préparation: 15 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 300 gr de spaghetti
- une vingtaine de tomates cerises bien mûres
- 2 gousses d’ail
- huile d’olive
- sucre
- sel et poivre du moulin
Peler les gousses d’ail et les émincer très finement. Les faire dorer dans 3 bonnes c. à s. d’huile d’olive.
Couper les tomates cerises en deux. Les ajouter à l’ail légèrement doré avec 1 c. à s. de sucre et faire sauter pendant 5 minutes. Saler (si possible avec de la fleur de sel) et poivrer.
Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti selon le temps indiqué sur le paquet, puis égoutter.
Servir avec la sauce.
Wanalee cuisine... 
2 commentaires sur “Spaghetti tomates cerises et ail”