Baguette au saumon fumé et fromage frais

Comme vous le savez, s’il y a bien un soir (en ce moment) où il ne faut pas me déranger, c’est le lundi, car lundi c’est Top Chef. Autant vous dire que pour bien faire les choses, un plateau-télé s’impose. Et là, j’ai LA recette qu’il vous faut: préparée en un temps record, délicieuse, équilibrée et surtout pratique à manger dans le canapé… Allez, on se dépêche, c’est la pub !!

Temps de préparation: 10 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 petites baguettes précuites ou mieux: 2 bagels
  • quelques poignées de roquette
  • 1 tomate
  • 1 citron bio
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 2 c. à s. de Philadelphia
  • 1 c. à s. de crème fraîche
  • quelques câpres
  • 1 c. à c. d’aneth
  • sel et poivre du moulin

Faire cuire les baguettes selon les instructions sur l’emballage.

Couper la tomates en fines tranches. Prélever le zeste de la moitié du citron. Mélanger le Philadelphia, la crème fraîche, l’aneth, le zeste, saler et poivrer.

Couper les baguettes en 2 et y étaler la préparation au Philadelphia. Ajouter 2 tranches de saumon par baguettes, puis quelques tranches de tomate et une poignée de roquette. Parsemer de câpres et fermer.

Déguster devant un bon film ou programme télé…

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