Sablés à la cannelle

Facile, rapide et super bon. Je n’ai rien à ajouter.

Temps de préparation: env. 45 minutes

Ingrédients (pour env. 20 pièces):

• 250 gr de farine
• 175 gr de beurre
• 1 c. à s. de cannelle
• 75 gr de sucre glace tamisé
• 1 c. à c. de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 1 c. à s. de lait

Faire ramollir le beurre au micro-ondes. Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, le sucre vanillé, le sel et le lait jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine et la cannelle. Rassembler en une pâte ferme.

Former des rouleaux (3 à 4 cm de diamètre) et les envelopper dans du film alimentaire. Placer au frigo pendant env. 30 minutes. Pendant ce temps, faire préchauffer le four à 200°.

Couper les rouleaux en rondelles d’env. 5 mm d’épaisseur et les faire cuire sur une plaque en laissant suffisamment d’espace entre les biscuits. Cuisson: 10 minutes. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.

Pour ma part, j’ai fait cuire les biscuits sur du papier sulfurisé « décalcomanie » qui permet d’imprimer des motifs sur les biscuits. L’amie qui m’a offert ce super cadeau m’a dit l’avoir trouvé chez Globus, si jamais…