Clafouti aux framboises très facile

Aujourd’hui, en passant devant un café où des piliers de bar avaient déjà bien entamé leur session apéro, un de ces « charmants » messieurs m’a lancé un « salut » tout à fait vulgaire et libidineux auquel je n’ai, comme d’habitude, pas répondu. Ma non-réponse ne lui a apparemment pas convenu puisque je me suis vue gratifiée d’un non moins adorable « elle est coincée du cul celle-ci ». Alors bien sûr, j’aurais aimé avoir la répartie qui m’aurait permis de rétorquer « Je te répondrai le jour où tes hormones d’adolescent attardé auront fini de prendre en otage les 2 neurones qui te servent de cerveau. », mais malheureusement c’est le genre de phrase qui ne vous vient à l’esprit que bien plus tard… VDM

Temps de préparation: 10 minutes + 45 minutes de cuisson

Ingrédients (pour un petit plat à gratin):

  • 300 gr de framboises
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 45 gr de farine
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 30 cl de crème fraîche
  • 2 c. à s. d’eau de rose (facultatif)

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les oeufs (entiers + jaune) avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent un peu. Ajouter ensuite la farine et l’eau de rose. Terminer par la crème fraîche.

Répartir les framboises dans un plat à gratin et les recouvrir de la préparation.

Enfourner pour 45 minutes environ. Et voilà, c’est déjà prêt !

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