Crevettes sautées au porto

Achtung: voici un best seller culinaire! Use with caution parce que cette recette est vraiment addictive. Vous voilà prévenus. Je décline donc toute responsabilité si vous poursuivez la lecture de cet article….

Cette recette m’a été gentiment contée par une fille de Portugais. Elle a la chance d’avoir un papa qui cuisine bien, elle…

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 300 gr de crevettes crues décortiquées
  • 2 gousses d’ail
  • le jus d’un citron
  • 1 dl de porto
  • beurre
  • huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

Peler, dégermer et couper l’ail en tranches fines.

Faire chauffer une poêle et y jeter les crevettes. Faire cuire à feu vif pendant quelques minutes jusqu’à ce que les crevettes changent de couleur. Ajouter une bonne c. à s. d’huile d’olive, 1 noix de beurre puis l’ail et bien mélanger. Déglacer avec le porto avant d’ajouter le jus de citron. Saler et poivrer.

Servir avec une tranche de pain bien épaisse pour pouvoir saucer…

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2 réflexions au sujet de « Crevettes sautées au porto »

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