One step for life

Il n’est pas dans mes habitudes de faire de la publicité sur ce blog, mais aujourd’hui, je voulais vous parler d’un projet que je soutiens car il me touche: one step for life.

Il est de ces personnes que nous rencontrons à un moment charnière dans notre vie, qui nous apportent ce dont nous avons besoin sans le savoir. Mon mari et moi avons eu la chance de tomber sur un médecin exceptionnel à un moment où nous étions ébranlés et fragiles. Il nous a aidé comme aucun autre médecin n’aura jamais su le faire grâce à son empathie, sa disponibilité et ses compétences hors du commun.

Ce médecin, qui donne de sa personne sans limite, autant avec ses patients que dans ses recherches, se lance aujourd’hui un nouveau défi pour financer sa fondation: faire le tour du lac Léman en courant (soit 180 km tout de même!) pour récolter 180’000.- francs. En étant chef du service d’obstétrique à la maternité du CHUV, il est bien évident qu’il doit avoir plus que 24 heures dans ses journées, on est bien d’accord… Et dire que je me plains après avoir passé une journée seule avec mes 2 ouistitis!

Bref, c’est cette générosité et cette passion que j’admire tant chez le Dr. David Baud. Et c’est pourquoi je le suivrais et le soutiendrais les yeux fermés. Mais si je soutiens ce projet, c’est aussi parce que je suis consciente, peut-être plus que d’autres, à quel point ces recherches sont indispensables dans un monde où devenir mère implique parfois (souvent?) de passer par des étapes extrêmement pénibles.

Si vous aussi vous avez envie de soutenir la Fondation pour le perfectionnement et la recherche en gynécologie-obstétrique:

Par versement bancaire :
CH12 0483 5018 8144 3100 0
Compte : 80-500-4

Par TWINT : 077 482 95 23

Par PAYPAL

Coquelet rôti aux tomates cerises, lard fumé et olives

Bientôt 2 mois que #BebeKoala est né. Deux mois que nous sommes passés de 3 à 4 et que notre vie a changé pour encore plus d’amour (et moins de sommeil). Et 2 mois que vous n’avez plus eu de mes nouvelles, évidemment… Pour fêter mon retour (enfin, on va essayer de revenir…), je vous propose aujourd’hui une recette que je ne cesse de faire et refaire tellement je suis FAN car elle a tout ce que j’aime: délicieuse, ultra simple, ultra rapide, complète. Je gage que vous la mettrez immédiatement dans vos favoris!

Une recette piochée chez Papilles & Pupilles.

Temps de préparation: 50 minutes (dont 40 minutes de cuisson)
Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 1 coquelet de qualité (Label Rouge par exemple)
  • 500 gr de tomates cerises
  • 8 tranches de lard fumé
  • une dizaine d’olives noires (kalamata ou taggiasche par exemple)
  • 2 c. à c. d’estragon
  • vinaigre balsamique
  • huile d’olive
  • sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 190°C chaleur tournante.

Rincer les tomates. Rincer les feuilles d’estragon et le ciseler. Dans un bol, mélanger le sel, le poivre, ajouter 2 c. à s. de vinaigre balsamique et 2 c. à s. d’huile d’olive en émulsionnant légèrement. Ajouter l’estragon ciselé et mélanger encore.

Déposer le coquelet dans le plat de cuisson. Répartissez les tomates cerises autour. Mettre 2 tranches de lard fumé dans la cavité du coquelet et répartir les autres dans le plat. Ajouter les olives et terminer en arrosant avec la sauce préparée au préalable (coquelet inclus).

Enfourner pour 40 minutes chrono.

Servir avec des frites / des pommes de terre grenailles à l’ail / du pain grillé (idéal pour saucer…).

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