Cake facile au thon et à la tomate

On est à la veille d’un week-end qui s’annonce ensoleillé et vous êtes invité à un pique-nique canadien. Problème: vous ne savez pas quoi apporter vu que Gertrude a déjà annoncé qu’elle faisait une salade et que Pierre-André apportera ses brownies-faits-maison-de-la-Migros-que-tout-le-monde-connaît. Et bien sûr, vous n’avez ni le temps de faire les courses, ni le temps de cuisiner. Pas de panique, Wanalee a la solution!

Recette piochée sur Le Journal des Femmes.

cake au thon et tomate

Temps de préparation: 15 minutes + 40 minutes de cuisson

Ingrédients:

  • 3 boîtes de thon à l’huile (de 185 g non égoutté, 130 g net)
  • 1 boîte de concentré de tomate
  • 100 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de gruyère
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d’huile
  • 10 cl de lait
  • sel et poivre du moulin

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger les 3 œufs battus avec la farine, la levure, l’huile et le lait.  Ajouter ensuite les miettes de thon, le concentré de tomate et le gruyère. Saler et poivrer.

Mettre dans un moule à cake de 28 cm et enfourner pour 40 minutes environ.

A noter qu’il est normal que le cake vous paraisse peu ou pas assez cuit à la fin du temps imparti si vous y glisser la lame d’un couteau. Le cake va durcir en refroidissant, mais restera un peu humide et donc moelleux à souhait !

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s