Pâte à tartiner chocolat-coco

Ces temps-ci, je suis en mode « je suis cap’ de tout faire moi-même, j’arrête d’acheter n’importe quoi au magasin ». Qu’elle disait… En général, ce genre de phase dure à peu près 2 semaines et demi à 3 semaines, grand max. Alors profitez-en…

Temps de préparation: 15 minutes + 2h de réfrigération

Ingrédients (pour 1 bocal normal):

  • 150 gr de chocolat noir
  • 25 gr de noix de coco râpée
  • 80 gr de beurre
  • 15 cl de lait de coco
  • 4 c. à s. de sucre

Concasser grossièrement le chocolat et le faire fondre au bain-marie avec le beurre en mélangeant constamment. Ajouter ensuite le lait de coco, la noix de coco râpée, le sucre et 4 c. à s. d’eau. Bien mélanger et verser dans un bocal.

Placer au frais pendant 2h, puis conserver au frais. Déguster en couche bien épaisse sur du pain frais. Ou à la cuillère directement dans le pot pour les plus gourmands…

Cette recette est tirée de Pâtes à tartiner maison, par Marion Kemper aux éditions Toquades.

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