Crevettes sautées à l’ail et au persil

Pas toujours facile de cuisiner pour un vrai Valaisan à qui les simples mots « produits de la mer » ont autant d’effet qu’un de ces fameux « Tschäggätta » du Lötschental. Du coup, je profite d’une soirée en célibataire pour cuisiner ce plat si… parfumé ! Un plat très vite préparé et pratique à déguster devant la télé…

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 300 gr de crevettes crues décortiquées
  • 1 citron
  • 2 gousses d’ail
  • quelques branches de persil plat
  • beurre
  • piment d’Espelette
  • sel et poivre du moulin

Peler et presser les 2 gousses d’ail. Dans une poêle, faire fondre une bonne noix de beurre et y faire fondre l’ail. Ajouter alors les crevettes et les faire sauter environ 7 minutes à feu moyen. A la fin de la cuisson, ajouter le persil. Saler, poivrer et saupoudrer de piment d’Espelette. Servir sur un plat chaud après avoir ajouté une noisette de beurre. Accompagner de quartiers de citron.

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