J’aime pas les produits « light »

Je sais: on a tous beaucoup trop mangé ces derniers temps et il est temps de reprendre des habitudes alimentaires disons… décentes. Le but est donc de passer du mode « orgie à la romaine » au mode « 5 fruizélégumes par jour ». Plus facile à dire qu’à faire, c’est évident… Alors forcément la tentation est grande de succomber à la facilité des produits dits « light », afin de s’alléger (surtout la conscience). Par produits light, j’entends bien sûr le Coca, mais surtout cette ribambelle de yogurts, fromages, charcuteries, friandises, et autres sottises auxquelles on a enlevé un peu de leur substantifique moelle pour ajouter d’autres cochonneries. Car c’est bien de cela dont il s’agit:  de transformation. Et malheureusement pour les adeptes, ces produits se sont révélés rarement plus sains que les « vrais », selon bon nombre de récentes études.

Prenons le cas des sirops light. Afin qu’ils soient moins caloriques, on a simplement remplacé le sucre (naturel) par de l’aspartame (mélange d’acide aspartique, de phénylalanine et d’ester de méthyle). Résultat: un goût sucré, mais pas fantastique. Mais surtout, un réel danger pour notre santé, car il a été démontré que cette substance pouvait avoir un grand nombre d’effets secondaires comme des migraines, étourdissements, nausées, engourdissements, spasmes musculaires, irritations cutanées, dépression, fatigue, insomnies, des problèmes visuels,  difficultés respiratoires, crises d’anxiété, vertige, perte de mémoire et j’en passe. Par ailleurs, il a été constaté, lors d’expérience sur des personnes en période de diète, que l’aspartame accroissait l’appétit. Pour le régime, c’est râté !

Quand on sait que l’aspartame est présent dans la majorité des produits lights, il y a de quoi rester perplexe…

Bref, moi je dis: vive la double crème de Gruyère ! Mais avec une verveine à la place du cappuccino alors…

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