Elle court, elle court Wanalee, Wanalee du Bois-Joli… Oh oui, elle est un peu « au four et au moulin » la Wanalee ces temps. Enfin, plus au moulin qu’au four d’ailleurs… Mais je m’arrête quelques minutes aujourd’hui pour partager avec vous cette recettounette qui, une fois encore, à l’énorme avantage d’être très facile et vite prête. Et plutôt très bonne en plus.
Temps de préparation: 40 minutes
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 180 gr de champignons de Paris frais
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 5 cl de crème fraîche épaisse
- 20 gr de parmesan râpé
- 1/2 c. à s. de farine
- beurre
- 2 c. à s. de ciboulette ciselée
- sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°C.
Rincer rapidement les champignons et les coupez en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 10 minutes. Ajouter la ciboulette, saler et poivrer.
Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème fraîche. Ajoutez la farine et le parmesan râpé. Saler (peu), poivrer et mélanger.
Verser la préparation dans des moules individuels à clafoutis. Enfournez 20 minutes environ.
Déguster tiède avec une salade.
Wanalee cuisine... 