Si vous me suivez depuis quelques temps (pas besoin que ce soit depuis longtemps), vous vous serez sans doute aperçu que j’ai une aversion prononcée pour tout ce qui est vert. Il y a 2 exceptions: les bonbons à l’eucalyptus et les sapins de Noël. Mais ça, ça ne se mange pas.
PS: Merci à Céline M. pour cette recette qui déchire !
Temps de préparation: 35 minutes
Ingrédients:
- 1 rouleau de pâte feuilletée pure beurre
- 700 gr d’épinards hachés surgelés nature
- 150 gr de lardons fumés
- 4 œufs
- sel et poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°.
Décongeler les épinards au four à micro-ondes ou dans une casserole avec un peu d’eau à feu doux. Poêler les lardons quelques minutes et les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un saladier, mélanger les œufs battus avec les épinards et les lardons. Saler et poivrer.
Garnir un moule à tarte avec la pâte, la piquer, puis verser l’appareil.
Enfourner pour environ 25 minutes. Déguster chaud ou froid avec une salade de tomates.
Wanalee cuisine... 