La ville de Martigny compte quelques très jolies adresses, dont celle-ci qui fait indiscutablement partie de ces établissements où vous ne pouvez pas être déçu. Une cuisine raffinée, tout en étant créative et au diapason des saisons. Bref, un lieu pour emmener belle-maman sans crainte d’un énième « je vous avais bien dit qu’on aurait pu manger à la maison ».

Les Touristes, Rue de l’Hôpital 2, 1920 Martigny

Tomates cherry, pesto maison, olives taggiasche, échalote et tuile de parmesan

Terrine de foie gras de canard, brioche maison et chutney de courge

Filet de féra du lac Léman, beurre blanc au persil, mille feuilles d’asperges blanches

Tagliatelles aux morilles et asperges vertes

• Type de cuisine: bistronomie
• Spécialité: les ravioles du Royans, les plats valaisans gastronomiques
• Prix: compter environ 70.- par personne pour un menu 3 plats hors boissons
• Vaut aussi le détour: les plats de saison, toujours raffinés

Note de Wanalee pour la cuisine: 8/10
Note de Wanalee pour le service: 4/10 (service toujours lent)
Note de Wanalee pour le cadre: 7/10